Tropaeolum tuberosum
Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.
Tropaeolum tuberosum, znane jako anu, to gatunek rośliny z rodziny Tropaeolaceae uprawiane w Andach, szczególnie w Peru i Bolivii, a także w Ecuadorze i częściowo w Kolumbii, ze względu na jadalne korzenie. Roślina ta rośnie do 2–4 m wysokości i jest herbacianym pniołem. Jej liście są peltatyczne, pięciokrojne, a kwiaty mają barwne, rurkowate kielichy. Roślina ta jest czasem uprawiana jako ozdobna.
Description
Tropaeolum tuberosum, autorstwa Ruiz & Pav., pochodzi z regionów SFF Iguaque, Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Nariño, Risaralda, Tolima, północno-zachodniej Argentyny, Boliwii, Kolumbii, Ekwadoru i Peru, w tym z Manizales i Pasto. Roślina ta jest uprawiana głównie ze względu na swoje jadalne, tuberkuliste korzenie, które spożywa się gotowane lub pieczone. Jest to źródło pokarmu dla lokalnych społeczności amerykańskich. Roślina rośnie do 2–4 m wysokości, ma pędy pnące się, a liście peltatyczne, pięciokrojne. Kwiaty są barwne i rurkowate, a rośliny czasem uprawiane są jako ozdobne.
Distribution
SFF Iguaque · Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Nariño, Risaralda, Tolima · Argentina Northwest · Bolivia · Colombia · Ecuador · Peru · Manizales | Pasto
Synonyms
Chymocarpus tuberosusTrophaeum tuberosusTrophaeum tuberosum