Satureja spicigera
Satureja spicigera (K.Koch) Boiss.
Satureja spicigera, znana jako krzewiąca szaferka, to gatunek rośliny z rodziny Lamiaceae, pochodzący z północno-wschodniego Turcji, Kaukazu i północno-zachodniego Iranu. Roślina ta jest wieczniezielonym, poziomo rozprzestrzeniającym się krzakiem, odpornym na strefy klimatyczne USDA 6–9. W uprawie zalecana jest jako ozdobna roślina do skałkowisk i ogródków ziołowych. Szaferka wykorzystywana jest jako zioło kuchenne, zarówno świeża, jak i suszona, a jej smak przypomina szaferkę zimową (Satureja montana), ponieważ jest silniejszy niż szaferka letnia (Satureja hortensis).
Description
Satureja spicigera została opisana w 1879 roku i należy do rodzaju Satureja. Rośnie w regionach takich jak Iran, Północny Kaukaz, Transkaukaz i Turcja. Roślina ta charakteryzuje się niskim, porastającym wzrostem, co sprawia, że jest idealna do uprawy w ograniczonych przestrzeniach. Dzięki swojej aromatycznej liściowce, jest ceniona w kuchni, a jej ziołowe właściwości sprawiają, że znajduje zastosowanie w kulinie zarówno w formie świeżej, jak i suszonej. Gatunek ten jest często porównywany do innych szaferk, takich jak Satureja montana i Satureja hortensis, ze względu na podobieństwo smaku.
Distribution
Iran · North Caucasus · Transcaucasus · Turkey
Synonyms
Hyssopus majaeMicromeria alternipilosaMicromeria spicigeraSatureja alternipilosaSatureja diffusaClinopodium alternipilosumClinopodium spicigerum
