Satureja montana

Satureja montana została opisana w 1753 roku i występuje w wielu regionach, w tym w Belgii, Francji, Holandii, Wielkiej Brytanii, Austrii, Irlandii, Niemczech, Szwajcarii, Albanii, a także w niektórych częściach Ameryki Północnej i Południowej, takich jak Antioquia, Cauca i Cundinamarca w Kolumbii. Roślina ta jest częścią rodzaju Satureja, który obejmuje około 30 gatunków z rodziny Lamiaceae. W przeciwieństwie do rocznego szafranu, Satureja montana jest rośliną wieloletnią, co odróżnia ją od swojego rocznego brata. Jej kwiaty są mniejsze i mają bardziej subtelny kolor w porównaniu do szafranu letniego.