Słonecznik bulwiasty
Helianthus tuberosus L.
Słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus L.) należy do rodziny Asteraceae i jest gatunkiem słonecznika pochodzącym z centralnej Ameryki Północnej. Roślina ta jest uprawiana w strefie umiarkowanej ze względu na swoje bulwy, które są używane jako warzywo korzeniowe.
Description
Słonecznik bulwiasty, znany również jako topinambur czy ziemiowinka, został opisany naukowo w 1753 roku. Występuje naturalnie w Ameryce Północnej, ale został wprowadzony do wielu regionów na całym świecie, w tym do Kanady, Europy i innych miejsc. Roślina ta jest uprawiana głównie z powodu bulw, które mają mięsisty, chrupki skórę i są bogate w inulinę. Bulwy są wykorzystywane w kuchni oraz w produkcji przemysłowej. Gatunek ten jest również obecny w wielu miejscach jako roślina dzika lub uprawiana.
Other common names
Słonecznik bulwiasty
Distribution
British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Ontario · Prince Edward Island · Quebec · Saskatchewan · Açores · Faial Island · Flores Island · Graciosa Island · Santa Maria Island · RU · SC · CL · HR · IE · Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · CY · GB · IT · NO · PT
Synonyms
Helianthus tuberosus f. tuberosusHelianthus tuberosus var. subcanescensHelianthus esculentusHelianthus serotinusHelianthus tomentosus
