Rheum rhabarbarum
Rheum rhabarbarum L.
Rheum rhabarbarum, zwany ogrodnią, to wieczniezielona roślina należąca do rodziny Różowatych (Polygonaceae). Rośnie w wielu regionach, w tym w Kanadzie, Europy i innych miejscach. W kuchni stosuje się jego miękkie, jedzelne pędy, które są gotowane i używane jako pokarm. Liście zawierają duże ilości kwasu szczawiowego i glikozydy antronowe, co czyni je trujące i niejadalne. Kwiaty są małe i ułożone w duże, złożone kwitnienia o kolorze od szarozielonego po różowo-czerwony.
Description
Rheum rhabarbarum to herbaciana roślina wieczniezielona, rosnąca z krótkich, grubej korzenia. Roślinę tę uprawia się głównie z powodu jej miękkich, jedzelnych pędów, które są używane w kuchni po upieczeniu. Liście są duże, trójkątne i trujące ze względu na zawartość kwasu szczawiowego i antronowych glikozydów. Kwiaty są małe i ułożone w duże, złożone kwitnienia o kolorze szarozielonym do różowo-czerwonego. Roślina ta była historycznie nazywana „ogrodnią” w różnych kontekstach językowych.
Distribution
Labrador · Newfoundland · Alberta · British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Northwest Territories · Ontario · Quebec · Saskatchewan · Yukon · DK · FI · IS · SE · Belgium · Flemish Region · Vermont-US · CZ · CH · FK · NO · SK · CA · LT · Alaska · conterminous 48 United States · Buryatiya · China North-Central
Synonyms
Rheum undulalumRhabarbarum verumRheum undulatumRheum franzenbachiiRheum undulatum var. longifoliumRheum franzenbachii var. mongolicum