dereń Jadalny
Cornus mas L.
Dereń jadalny (Cornus mas) to gatunek krzewu lub małego drzewa należącego do rodziny dereńcowatych (Cornaceae), pochodzący z Europy Zachodniej, Europy Południowej i południowo-zachodniej Azji. Rośliny te są znane z owoców o smaku przypominającym czereśnię, które mogą być spożywane przez ludzi i zwierzęta.
Description
Dereń jadalny to krzew lub małe drzewo o wysokości od 3 do 6 metrów. Ma wyprostowane, gładkie pędy, które w czasie dojrzewania stają się szarawo-brązowe. Liście są owalne, jasnozielone i błyszczące, a kwiaty białe, zbierane w pąki. Owoce to drobne, czerwone, kuliste jagody, które dojrzewają w późnym latu i wczesnej jesieni. W Europie jest to gatunek charakterystyczny dla lasów liściastych i porostów.
Habitat
Dereń jadalny występuje naturalnie w lasach liściastych, na skrajach lasów, w porostach i na terenach porośniętych. Preferuje ciepły, wilgotny klimat i dobrze nawodnione, lekko kwaśne lub neutralne gleby. Rośnie najlepiej w cieniu lub półcieniu, ale toleruje także pełne słońce.
Cultivation
Dereń jadalny rośnie stosunkowo łatwo w warunkach ogrodowych i może być uprawiany jako ozdobny krzew lub drzewo. Wymaga dobrze drenowanej gleby i regularnego nawadniania. Roślina jest odporna na mróz i może być uprawiana w strefach klimatycznych USDA od 5 do 8. Owoce są gotowe do zbioru w sierpniu i wrześniu. Roślina nie wymaga intensywnej pielęgnacji, ale regularne przycinanie może pomóc w utrzymaniu estetycznego wyglądu.
Uses
Owoce dereńka jadalnego są używane w kuchni, często do sporządzania dżemów, miodów, nalewek i innych przetworów. Roślina ta ma również wartość dekoracyjną dzięki kwitom i owocom, a jej liście i pędy mogą być spożywane przez zwierzęta. W przeszłości owoce były wykorzystywane w medycynie ludowej, a dziś są badane pod kątem swoich właściwości przeciwutleniających i zdrowotnych.
Other common names
dereń Jadalnydereń Właściwy
Distribution
Belgium · France · The Netherlands · Great Britain · GB · DK · Liechtenstein · Denmark · Ireland · Northern Ireland · Sweden · England · Scotland · Wales · SE · NO · Global · conterminous 48 United States · Vermont-US · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · Albania · Austria · Bulgaria · Czechoslovakia · East Aegean Is. · Germany · Hungary · Illinois
Synonyms
Macrocarpium masCornus erythrocarpaCornus flavaCornus homericaCornus mas f. conicaCornus mas f. macrocarpaCornus mas f. microcarpaCornus mas var. oblongifoliaCornus mas f. oxycarpaCornus mas f. pyriformisCornus masculaCornus nudifloraCornus praecoxCornus vernalisEukrania masculaCornus mas var. albaCornus mas var. flavaCornus mas var. variegataCornus mascula var. aurea-elegantissimaCornus mas var. xanthocarpaCornus mas var. sphaerocarpaCornus mas var. aurea-elegantissimaCornus mas f. aureaCornus mas f. elegantissimaCornus mas f. luteocarpaCornus mas f. albocarpaCornus mas f. polonicaCornus mas f. andrzejowskiiCornus mas var. nanaEukrania mascula