Chmiel zwyczajny
Humulus lupulus L.
Chmiel zwyczajny (Humulus lupulus) to gatunek rośliny z rodziny Cannabaceae, znany głównie z wykorzystania w produkcji piwa. Roślina ta jest dziko rosnąca w Europie, Azji Zachodniej i Ameryce Północnej, a także została uprawiana w wielu innych regionach na całym świecie. Chmiel zwyczajny jest rośliną dwupienną, rosnącą w postaci pnącej, zimnoustojącą dzięki swoim korzeniom. Roślina ta wyrasta nowymi pędami wczesną wiosną i zanika w jesieni.
Description
Chmiel zwyczajny to trwała, herbaciana pnącz, który może osiągać długość do 6 metrów. Roślina ma wąskie, pióropusze liście i produkuje drobne kwiaty. Kwiaty męskie są zgrupowane w wąskie, pióropuszne kwiatostany, natomiast żeńskie kwiaty tworzą gęste, zielone, owłosione strąki, które są używane w produkcji piwa. Roślina rośnie w cieniu lub półcieniu, często wzdłuż drzewostanów, na brzegach rzek i w innych wilgotnych miejscach.
Habitat
Chmiel zwyczajny preferuje wilgotne i cieniste siedliska, takie jak brzegi rzek, lasy liściaste i porośnięte tereny. Roślina dobrze rośnie w glebach żyznych i dobrze przepuszczalnych. Występuje w naturalnych warunkach w Europie, Azji Zachodniej i Ameryce Północnej, ale została wprowadzona do wielu innych regionów, w tym do Australii, Nowej Zelandii i Ameryki Południowej.
Cultivation
Chmiel zwyczajny uprawia się głównie w celach przemysłowych, szczególnie w produkcji piwa. Uprawa wymaga odpowiedniego systemu wspierania pędów, ponieważ roślina rośnie pionowo, wykorzystując sznurki lub słupy. Roślina rozwija się najlepiej w ciepłym klimacie i na glebach bogatych w składniki odżywcze. W uprawie rolniczej ważne jest odpowiednie zapylanie, ponieważ rośliny są dwupienne i potrzebują zarówno męskich, jak i żeńskich osobników.
Uses
Najważniejszym zastosowaniem chmielu zwyczajnego jest produkcja piwa, gdzie strąki żeńskie dodawane są do miodu do zapewnienia aromatu, smaku i stabilizacji napoju. Roślina również znajduje zastosowanie w medycynie tradycyjnej, gdzie strąki są używane jako środek uspokajający i przeciwspazmatyczny. Chmiel jest również źródłem olejów esencjalnych, które wykorzystywane są w aromaterapii i kosmetyce.
Other common names
Chmiel zwyczajny
Distribution
Portugal Continental · DK · FI · NO · SE · RU · IE · Flanders · Bulgaria · Greece · Ireland · Moldova · Vermont-US · IN · AU · MD · NZ · BG · Andebu · Eresfjord · Heddal · Jevnaker · Kvam · Drangedal · Uvdal · Øst Moland · Åmot · BR · TW · Belgium
Synonyms
Waldensia lupulinaLupulus humulusLupulus communisLupulus amarusLupulus scandensHumulus volubilisHumulus vulgarisHumulus lupulus var. lupulusHumulus lupulus var. fengxianensisHumulus lupulus var. silvestrisHumulus lupulus var. acrocarpusHumulus lupulus var. effususHumulus lupulus var. spaltensis
