Capsicum baccatum
Capsicum baccatum L.
Capsicum baccatum L., znane jako ají, to gatunek z rodziny Solanaceae, który jest jednym z pięciu uprawianych gatunków papryki pieprzowej. Owoce tego gatunku są bardzo ostre i osiągają 30 000–50 000 jednostek ostrości Scoville'a.
Description
Capsicum baccatum L. występuje w wielu regionach, w tym w Brazylii, Argentynie, Kolumbii, Japonii, Socotrze i innych miejscach. Gatunek ten został opisany w 1767 roku. Owoc tego gatunku jest wykorzystywany w kuchni i charakteryzuje się wysokim poziomem ostrości. Papryka ají jest częścią rodziny Solanaceae, która obejmuje inne ważne rośliny uprawne, takie jak pomidory czy ziemniaki.
Distribution
BR · JM · AO · Socotá · Magdalena · Angola · Argentina Northeast · Argentina Northwest · Bermuda · Bolivia · Brazil Southeast · Brazil South · Brazil West-Central · Cape Verde · Cayman Is. · Chad · Colombia · Congo · Costa Rica · Cuba · Dominican Republic · Gulf of Guinea Is. · Haiti · Honduras · Jamaica · Leeward Is. · Mozambique · Paraguay · Peru · Puerto Rico
Synonyms
Capsicum annuum subsp. baccatumCapsicum annuum var. baccatumCapsicum cerasiformeCapsicum frutescens var. baccatumCapsicum fruticosumCapsicum microcarpum var. glabrescensCapsicum microcarpum var. microcarpumCapsicum pulchellumCapsicum pulchellum