Rheum rhabarbarum
Rheum rhabarbarum L.
Polygonaceae 과에 속하는 Rheum rhabarbarum은 정원에서 재배되는 라스베르가(Rheum) 속 식물로, 1753년에 Carl Linnaeus가 명명했다. 이 식물은 뿌리에서 자라나는 다년생 초본이며, 줄기가 음식으로 사용된다. 줄기는 삶거나 요리되어 사용되며, 잎에는 독성 물질인 산화리산(oxalic acid)과 안트론 글리코사이드(anthrone glycosides)가 풍부하다. 꽃은 작고, 녹색 또는 분홍빛을 띠는 큰 복합 꽃차례를 형성한다.
Description
Rheum rhabarbarum은 북미와 유럽 여러 지역에서 자라는 식물로, 캐나다의 라브라도, 뉴펀들랜드, 알버타, 브리티시 컬럼비아, 맨ITO, 뉴 brunswick, 노바 스코샤, 노스웨스트 준주, 온타리오, 퀘벡, 서스캐처원, 유키온 등지에서 발견된다. 덴마크, 핀란드, 아이슬란드, 스웨덴, 벨기에, 플랑드 지방, 버몬트(미국), 체코 등지에서도 분포한다. 줄기는 음식으로 사용되지만, 잎은 독성이 있어 섭취할 수 없다. 꽃은 푸른색에서 분홍빛을 띠며, 큰 복합 꽃차례를 형성한다.
Distribution
Labrador · Newfoundland · Alberta · British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Northwest Territories · Ontario · Quebec · Saskatchewan · Yukon · DK · FI · IS · SE · Belgium · Flemish Region · Vermont-US · CZ · CH · FK · NO · SK · CA · LT · Alaska · conterminous 48 United States · Buryatiya · China North-Central
Synonyms
Rheum undulalumRhabarbarum verumRheum undulatumRheum franzenbachiiRheum undulatum var. longifoliumRheum franzenbachii var. mongolicum