Pentadiplandra brazzeana
Pentadiplandra brazzeana Baill.
Pentadiplandra brazzeana는 펜타디플란드라과(Pentadiplandraceae)에 속하는 상록 관목 또는 줄기다리식물로, 서아프리카 열대 지역에서 자란다. 붉은색의 큰 열매를 맺으며, 이 열매는 단백질인 브라즈진(brazzein)이 들어 있어 설탕보다 훨씬 달다. 현재 미국과 유럽연합에서는 식품첨가물로 사용이 허용되지 않았다.
Description
Pentadiplandra brazzeana는 1886년에 기재된 종으로, 캐빈다, 카메룬, 중앙아프리카 공화국, 콩고, 가봉, 자이르에서 분포한다. 이 식물은 붉은색의 큰 열매를 맺으며, 때로 회색 무늬가 있는 경우도 있다. 열매의 달콤함은 브라즈진이라는 단백질에 기인하며, 이는 설탕보다 훨씬 높은 당도를 가진다. 이러한 특성으로 인해 저칼로리 감미료로의 활용 가능성이 제기되었으나, 현재까지는 미국과 유럽연합에서 식품첨가물로 사용이 허용되지 않았다.
Distribution
Cabinda · Cameroon · Central African Repu · Congo · Gabon · Zaïre