Vigna radiata
Vigna radiata (L.) R.Wilczek
Vigna radiata (L.) R.Wilczek はキョウイチゴ属 Vigna に属する植物で、マメ科 Fabaceae に分類される。英語では Celera-bean とも呼ばれるが、一般的には「緑豆（りょくとう）」や「ムング豆」として知られている。主に東アジア、東南アジア、南アジアで栽培され、料理の素材として広く利用されている。
Description
Vigna radiata (L.) R.Wilczek は、マメ科 Fabaceae に属する植物で、主にアジア地域で栽培されている。英語では Celera-bean と呼ばれるが、一般的には緑豆やムング豆として知られている。この豆は、東アジア、東南アジア、南アジアを中心に、甘味や塩味の料理に使用される。栽培範囲は広く、ベルギー、フランス、オランダ、イギリス、オーストラリア、日本、コンゴ民主共和国、トンガ、ヴァヴァウなど、世界中の地域で見られる。1954年に学名が正式に発表された。
Distribution
SC · Belgium · Flemish Region · France · The Netherlands · Great Britain · TD · BF · KM · England · SE · MG · AU · BR · Global · JP · the Democratic Republic of the Congo · TO · Vava‘u · conterminous 48 United States · Angola · Assam · Bangladesh · Benin · Burkina · Cambodia · Cameroon · Chad · China North-Central · China South-Central
Synonyms
Phaseolus radiatusRudua aureaPhaseolus radiatus var. typicusVigna radiata var. dublobataAzukia radiataPhaseolus aureusPhaseolus chanetiiPueraria chaneti
