Rheum rhabarbarum
Rheum rhabarbarum L.
リウム・ラババリウム（Rheum rhabarbarum）は、ポリゴナセア科の多年草で、食用にされる茎（葉柄）を持つ。分布はカナダ、デンマーク、フィンランド、アイスランド、スウェーデン、ベルギー、チェコなど。1753年にL.によって記載された。
Description
リウム・ラババリウムは、食用として栽培されるリウム属の植物である。茎（葉柄）は柔らかく、料理に用いられるが、葉には酸化酸やアントロングリコシドが多く含まれており、毒性があるため食用には適さない。小さな花は緑白色からピンク色の大型複葉状の花序を形成する。
Distribution
Labrador · Newfoundland · Alberta · British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Northwest Territories · Ontario · Quebec · Saskatchewan · Yukon · DK · FI · IS · SE · Belgium · Flemish Region · Vermont-US · CZ · CH · FK · NO · SK · CA · LT · Alaska · conterminous 48 United States · Buryatiya · China North-Central
Synonyms
Rheum undulalumRhabarbarum verumRheum undulatumRheum franzenbachiiRheum undulatum var. longifoliumRheum franzenbachii var. mongolicum