スベリヒユ
Portulaca oleracea L.
スベリヒユ（Portulaca oleracea）は、ヒユ科（Portulacaceae）に属する一年草の多肉植物です。南アメリカ原産で、現在では世界中の熱帯および温帯地域で広く見られる植物です。葉や茎は肉厚で、食用として利用されるほか、民間療法にも使われることがあります。
Description
スベリヒユは、茎が地表に這うように広がる匍匐性の植物で、葉は肉質で厚く、光を浴びると赤みがかった色調を帯びることがあります。花は黄色で、直径1〜2cm程度の小型の花を咲かせます。花は昼間に開花し、夜になると閉じます。この植物は耐旱性が強く、砂地や乾燥した場所でもよく育ちます。
Habitat
スベリヒユは、熱帯から温帯にかけての地域で見られる植物で、特に乾燥した草原や耕作地、道路脇、庭などの日当たりの良い場所でよく見られます。木陰のサバナ地帯や、人が耕作や建設などで土地を擾乱した場所にも生育します。
Cultivation
スベリヒユは栽培が容易で、日光を好み、排水の良い土壌で育てると良いです。種をまいて育てることが一般的で、発芽は比較的早く、高温多湿の環境で特に成長が良いです。葉や茎は収穫時期が早いため、家庭菜園でも人気があります。また、乾燥に強く、水やりの必要が少ないため、忙しい人でも育てやすい植物です。
Uses
スベリヒユは食用として広く利用されており、葉や茎は生でも加熱しても食べられます。葉はサラダや炒め物、スープなどに使われ、酸味があり、独特の風味を持っています。また、栄養価が高く、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。一部の地域では、スベリヒユを民間療法として利用し、炎症や熱中症の予防に使われることがあります。
History
スベリヒユは、南アメリカ原産の植物で、古代から食用として利用されてきたと考えられています。スペイン人が新大陸を発見した際、この植物をヨーロッパに持ち帰り、その後、世界中に広まりました。現在では、アフリカ、アジア、ヨーロッパ、北アメリカなど、多くの国で栽培や野生化されています。
Curiosities
スベリヒユは、昼間に花を咲かせ、夜になると閉じるという特徴を持っています。この性質は、植物が昼の強い日光を避けるための適応と考えられています。また、葉や茎は非常に水分を蓄える能力が高く、乾燥に強いという特徴があります。さらに、この植物は栄養価が高く、特に鉄分やカルシウムが豊富に含まれているため、スーパーフードとして注目されています。
Other common names
スベリヒユバシケンポーチュラカ馬歯筧馬歯見
Distribution
Newfoundland · Alberta · British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Ontario · Prince Edward Island · Quebec · Saskatchewan · Antioquia, Bolívar, Boyacá, Chocó, Córdoba, Guainía, La Guajira, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Risaralda, San Andrés y Providencia, Tolima, Valle del Cauca · BR · Manaure | Riohacha · SFF Iguaque Vía Parque Isla de Salamanca | Parque Nacional Natural Los Katíos · TR · TW · MM · RU · VU · ZA · Rapa Nui - Easter Islands · CL · EG · CU · CK · NP · Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region
Synonyms
Portulaca oleracea subsp. granulatostellulataPortulaca officinarumPortulaca oleracea subsp. stellataPortulaca neglectaPortulaca olitoriaPortulaca parvifoliaPortulaca oleracea var. sativaPortulaca marginataPortulaca latifoliaPortulaca fosbergiiPortulaca hortensisPortulaca sylvestrisPortulaca suffruticosaPortulaca stellataPortulaca sylvestrisPortulaca retusaPortulaca sativaPortulaca pilosa var. marginataPortulaca oleracea subsp. sylvestrisPortulaca fosbergii var. majorPortulaca oleracea f. albaPortulaca oleracea f. aurantiaPortulaca oleracea f. aureaPortulaca oleracea f. caryophyllinaPortulaca oleracea f. gillesiiPortulaca oleracea f. haageanaPortulaca oleracea f. parvifoliaPortulaca oleracea f. roseaPortulaca oleracea f. sativaPortulaca oleracea f. striata