Phyllostachys dulcis

Phyllostachys dulcis McClure は、イネ科に属する竹の一種です。中国の東南部が原産地であり、特に福建省、江蘇省、浙江省で見られます。この竹は、その甘い味わいを持つ食用新芽として知られています。1945年に記載され、アメリカ合衆国本土の48州やマサチューセッツ州、中国東南部で栽培されています。