Lactuca quercina
Lactuca quercina L.
Lactuca quercina は、ヨーロッパとアジア原産のキク科の多年草または二年草の野菜である。最大で 200 cm に成長し、葉は卵形から倒卵形で、縁が鋸歯状または裂片状である。花は黄色で、小さな頭花が集まって円錐状に咲く。
Description
Lactuca quercina は、冬の一年草または二年草で、最大で 200 cm の高さに達する。根は太く、単一または分枝する。茎は直立し、上部で分枝し、無毛である。基部の葉は倒卵形または舟形で、縁が鋸歯状または裂片状で、長く細い葉柄を持つ。中間および上部の葉は葉柄を持たず、卵形から披針形で、基部は心臓形または矢形、縁は鋸歯状または裂片状である。葉はすべて薄い質感を持つ。花序は円錐状で、頭花は多数、比較的小さく、黄色の舌状花をもつ。苞片は線形披針形で、先端が鈍く、縁が薄く、時折小さな逆向きの附属体やアントシアニンの斑点を持つ。頭花には 8～15 の花がある。実（アケネ）は倒卵形で、7～8 mm の長さ、5～8 本の肋があり、先端が短い毛に覆われ、黒い。冠毛は 5～6 mm で、容易に落ちる。染色体数は 2n = 18。
Habitat
Lactuca quercina は、草原、林縁、道端、耕作地の周辺など、日当たりの良い場所に生育する。特に、乾燥に強く、適応性が広い。
Cultivation
Lactuca quercina は一般的には栽培されず、野生のまま利用される。ただし、その若葉や茎は食用とされ、野菜として利用されることがある。栽培する場合、日当たりの良い場所と排水の良い土壌が好ましい。
Uses
Lactuca quercina の若葉や茎は食用とされ、サラダや炒め物に使用される。また、伝統的に乳汁を含むことから、鎮痛や安眠効果があるとされる民間薬としても利用されることがある。ただし、食用や薬用としての使用は慎重に行う必要がある。
Distribution
Abkhaziya · Sweden · North Caucasus · Macedonia · Turkey · Armenia · Czechoslovakia · Azerbaijan · Czech Republic · Albania · Krym · Croatia · Turkey-in-Europe · Bosnia-Herzegovina · East European Russia · Jammu-Kashmir · Italy · South European Russia · Iran · Austria · Moldova · Georgia · Central European Russia · Ukraine · Adzhariya · Romania · France · Serbia · Hungary · Slovenia
Synonyms
Lactuca altissimaLactuca quercina subsp. chaixiiLactuca strictaLactuca chaixiiLactuca stricta var. runcinataLactuca quercina subsp. typicaLactucopsis chaixiiLactuca lipskyiLactuca stricta var. heterophyllaLactuca chaixii var. laciniataLactuca stricta var. integrifoliaLactuca stricta var. armenaMulgedium quercinum var. quercinumLactuca stricta var. strictaLactucopsis altissimaLactuca quercina subsp. genuinaLactucopsis quercinaLactuca chaixii var. chaixiiLactuca sagittataLactuca lipskyiLactuca quercina subsp. sagittataLactuca quercina subsp. strictaMulgedium quercinumLactuca vialeaCicerbita corymbosaCicerbita quercinaLactuca quercina var. integrifoliaLactuca quercina var. pinnatifidaLactuca sagittata var. macrodonsLactuca quercina var. heterophylla
