ホップ
Humulus lupulus L.
ホップ（学名：Humulus lupulus）は、マリホワナ科（Cannabaceae）に属する多年草のつる性植物です。西アジア、ヨーロッパ、北アメリカ原産で、春に新しい芽を出し、秋には耐寒性の塊根に戻る一年草としての特徴を持ちます。雌雄異株で、主にビールの製造に使われることが知られています。
Description
ホップはつる性の多年草で、茎は柔らかく長く伸び、他の植物や支柱に巻きついて成長します。葉は対生し、鋸歯状の縁を持ち、表面は濃い緑色です。花は雌雄異株で、雄花は小さな緑色の穂状花序、雌花は無数の苞片からなる松針状の構造を持ちます。雌花の苞片が加工されてビールの香りや風味を出すために使用されます。
Habitat
ホップは温暖で湿潤な気候を好む植物で、西アジア、ヨーロッパ、北アメリカの広い範囲で自然に生育しています。特に、日当たりが良く、排水の良い肥沃な土壌を好みます。山地や河川沿いの林縁地帯など、明るい場所でよく見られます。
Cultivation
ホップは商業的に栽培される際、丈夫な支柱やネットワークを設置してつるが巻きつくようにします。春に植え付け、夏には定期的に剪定し、病害虫の管理を行います。雌株を栽培するのが一般的で、雌花の収穫が目的です。収穫後は乾燥させ、ビールの原料として使用されます。
Uses
ホップは主にビールの製造に使われ、ビールの苦味や香りを出す重要な成分を含んでいます。また、抗菌作用や鎮静効果があるため、漢方や民間療法にも利用されます。近年では、その健康効果に注目され、サプリメントや化粧品にも使われ始めています。
Other common names
ホップ
Distribution
Portugal Continental · DK · FI · NO · SE · RU · IE · Flanders · Bulgaria · Greece · Ireland · Moldova · Vermont-US · IN · AU · MD · NZ · BG · Andebu · Eresfjord · Heddal · Jevnaker · Kvam · Drangedal · Uvdal · Øst Moland · Åmot · BR · TW · Belgium
Synonyms
Waldensia lupulinaLupulus humulusLupulus communisLupulus amarusLupulus scandensHumulus volubilisHumulus vulgarisHumulus lupulus var. lupulusHumulus lupulus var. fengxianensisHumulus lupulus var. silvestrisHumulus lupulus var. acrocarpusHumulus lupulus var. effususHumulus lupulus var. spaltensis
