Amaranthus mitchellii

アマランサス・ミッチェルイ (Amaranthus mitchellii) はアマランタス科アマランサス属に属する植物で、1870年に記載された。分布はベルギー、フランス、オランダ、イギリス、南アフリカ共和国 (BY)、スウェーデン (SE)、オーストラリアのニューサウスウェールズ州、ノーザンテリトリー、クイーンズランド州、サウスオーストラリア州、西オーストラリア州などである。この植物は一般的に有用とされ、食用であるとされる。