Amaranthus caudatus

アマランサス・カウダトゥスは、高さ8～15デシメートルに達する一年草で、単性花をもつ。茎は直立し、無毛または上部に毛が生えることがある。茎は赤から紫色に染まり、分岐する。葉は赤色で、卵形または菱形で、縦5～15cm、横2～8cm、葉縁は丸く、葉先は鈍頭または鋭頭で、葉の基部は楔形である。葉柄は1～12cmの長さがある。花穂は先端に形成され、スパイク状で、長さは60～70cmに達し、赤から紫色で、下垂する。花苞は緑色から赤色で、卵形から線形で、長さ3～4mm、幅0.8～1.5mmで、花冠より長く、先端に鋭い突起がある。雄花は5つの花弁をもち、卵形である。雌花は5つの花弁をもち、長さ1～2.5mm、幅0.3～1.3mmで、先端は鋭頭または鈍頭である。柱頭は3本ある。果実は褐色で、球形で、長さ1.5～2.5mm、幅1.4～1.9mmで、滑らかまたは粗い表面をもつ。種子はレンチキュラ形で、直径1～1.5mm、深褐色から黒褐色である。

アマランサス・カウダトゥスは、乾燥した岩場や人里の環境に生育します。標高約1700メートルの地域で見られることが多いです。

アマランサス・カウダトゥスは、日当たりの良い場所で栽培が可能です。土質は特に選ばず、排水の良い場所が好ましいです。種子を春に播種し、適切な水やりを行うと、夏から秋にかけて美しい花穂を咲かせます。

アマランサス・カウダトゥスは、主に観賞用として使われます。その美しい赤紫色の下垂した花穂は、フラワーアレンジメントやガーデニングに最適です。

アマランサス・カウダトゥスは、南アメリカ原産の植物で、アルゼンチン、エクアドル、ペルー、ボリビアに自生しています。1753年にリンネが学名を記載しました。現在では、ヨーロッパやアジアなど世界中の熱帯から温帯地域に広がっています。

アマランサス・カウダトゥスの花穂は、まるで赤いひげのように見えることから、フォクステール（狐の尾）という通称がつけられました。また、その美しい花穂は、フラワーアレンジメントやガーデニングのアクセントとして人気があります。