Tropaeolum tuberosum
Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.
Tropaeolum tuberosum, dikenal sebagai anu, adalah spesies tumbuhan berbunga dari keluarga Tropaeolaceae yang tumbuh di Pegunungan Andes, terutama di Peru dan Bolivia, serta di wilayah lain seperti Ekuador dan Kolombia. Tumbuhan ini dikenal karena umbinya yang dapat dimakan, yang dikonsumsi sebagai sayuran setelah dikukus atau dipanggang. Tropaeolum tuberosum adalah sumber makanan minor bagi populasi asli Amerika.
Description
Tropaeolum tuberosum adalah tumbuhan perenial tahunan yang dapat tumbuh hingga 2–4 meter tingginya. Daunnya berbentuk peltate, lima lobi bulat dengan tangkai daun yang membelit lemah. Tumbuhan ini berkaitan dengan tanaman nasturtium hias dan kadang ditanam sebagai tanaman hias karena bunganya yang berwarna-warni. Umbi Tropaeolum tuberosum berbentuk umbi dan merupakan bagian yang paling penting dari tumbuhan ini. Tanaman ini tersebar di kawasan seperti SFF Iguaque, Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Nariño, Risaralda, Tolima, bagian barat laut Argentina, Bolivia, Kolombia, Ekuador, dan Peru. Tumbuhan ini pertama kali diterbitkan oleh Ruiz & Pav. pada tahun 1802.
Distribution
SFF Iguaque · Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Nariño, Risaralda, Tolima · Argentina Northwest · Bolivia · Colombia · Ecuador · Peru · Manizales | Pasto
Synonyms
Chymocarpus tuberosusTrophaeum tuberosusTrophaeum tuberosum