Triticum monococcum
Triticum monococcum L.
Triticum monococcum, dikenal sebagai einkorn, adalah spesies gandum diploid yang termasuk dalam keluarga Poaceae. Bentuk liar dari einkorn adalah T. boeoticum, sedangkan bentuk budidayanya adalah T. monococcum. Berbeda dari bentuk liar, bentuk budidaya memiliki bulir yang tetap utuh saat matang dan biji yang lebih besar. Einkorn adalah salah satu bentuk gandum yang pertama kali dibudidayakan. Nama ini merujuk pada fakta bahwa setiap pundi hanya berisi satu butir gandum.
Description
Einkorn (Triticum monococcum) tersebar luas di berbagai wilayah seperti Belgia, Prancis, Belanda, Inggris Raya, Denmark, Austria, Bulgaria, Spanyol, dan banyak negara lainnya. Nama lokal untuk einkorn bervariasi, seperti petit épeautre di Prancis, Einkorn di Jerman, piccolo farro di Italia, dan escanda menor di Spanyol. Tanaman ini memiliki kulit luar (glume) yang keras yang melindungi butir gandum. Bentuk budidaya einkorn memiliki perbedaan utama dengan bentuk liar dalam hal struktur bulir dan ukuran biji.
Distribution
HR · Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · DK · Austria · Bulgaria · Spain · SE · AL · BG · Global · NO · Afghanistan · Albania · Algeria · Belarus · Central European Rus · East European Russia · Ethiopia · Greece · Iran · Iraq · Krym · Lebanon-Syria · Morocco
Synonyms
Crithodium monococcumNivieria monococcumTriticum aestivum var. monococcumTriticum monococcum subsp. aegilopoidesTriticum sativum var. monococcumTriticum tenaxTriticum sativum var. monococcumTriticum monococcum subsp. cerealeTriticum monococcum var. vulgare
