Helianthus tuberosus
Helianthus tuberosus L.
Helianthus tuberosus, dikenal sebagai Jerusalem artichoke atau sunchoke, adalah spesies bunga matahari asli Amerika Tengah. Tanaman ini ditanam luas di kawasan beriklim sedang untuk umbi yang dihasilkannya, yang digunakan sebagai sayuran umbi.
Description
Helianthus tuberosus (L.) termasuk dalam keluarga Asteraceae. Tanaman ini tersebar di wilayah seperti British Columbia, Manitoba, New Brunswick, Nova Scotia, Ontario, Prince Edward Island, Quebec, Saskatchewan, serta beberapa pulau di Portugal seperti Açores, Faial, Flores, Graciosa, dan Santa Maria. Tanaman ini juga ditemukan di negara-negara seperti Rusia, Selandia Baru, Cile, Kroasia, Irlandia, Belgia, dan Brussels-Capital Region. Tanaman ini pertama kali dipublikasikan pada tahun 1753. Umbi dari Helianthus tuberosus digunakan secara luas dalam masakan sebagai bahan makanan yang sehat dan kaya nutrisi.
Distribution
British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Ontario · Prince Edward Island · Quebec · Saskatchewan · Açores · Faial Island · Flores Island · Graciosa Island · Santa Maria Island · RU · SC · CL · HR · IE · Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · CY · GB · IT · NO · PT
Synonyms
Helianthus tuberosus f. tuberosusHelianthus tuberosus var. subcanescensHelianthus esculentusHelianthus serotinusHelianthus tomentosus
