Capsicum baccatum
Capsicum baccatum L.
Capsicum baccatum, dikenal sebagai ají, adalah salah satu dari lima spesies cabai yang terdomestikasi. Buahnya memiliki tingkat pedas yang tinggi, mencapai 30.000 hingga 50.000 satuan panas Scoville.
Description
Capsicum baccatum termasuk dalam genus Capsicum dan keluarga Solanaceae. Spesies ini tersebar di berbagai wilayah seperti Brasil, Kolombia, Angola, Argentina, dan Kepulauan Cayman. Tanaman ini diterbitkan secara ilmiah pada tahun 1767 oleh L. Buah Capsicum baccatum umum digunakan dalam masakan sebagai bumbu pedas.
Distribution
BR · JM · AO · Socotá · Magdalena · Angola · Argentina Northeast · Argentina Northwest · Bermuda · Bolivia · Brazil Southeast · Brazil South · Brazil West-Central · Cape Verde · Cayman Is. · Chad · Colombia · Congo · Costa Rica · Cuba · Dominican Republic · Gulf of Guinea Is. · Haiti · Honduras · Jamaica · Leeward Is. · Mozambique · Paraguay · Peru · Puerto Rico
Synonyms
Capsicum annuum subsp. baccatumCapsicum annuum var. baccatumCapsicum cerasiformeCapsicum frutescens var. baccatumCapsicum fruticosumCapsicum microcarpum var. glabrescensCapsicum microcarpum var. microcarpumCapsicum pulchellumCapsicum pulchellum