Allium tuberosum

Allium tuberosum termasuk dalam keluarga Amaryllidaceae dan genus Allium. Tumbuhan ini tersebar di berbagai wilayah seperti Tiongkok, Jepang, Korea, India, Eropa, dan Amerika Utara. Diterbitkan pertama kali pada tahun 1825 oleh Rottler ex Spreng. Tumbuhan ini dikenal karena manfaatnya dalam masakan Asia, terutama sebagai bumbu yang memberi aroma khas pada berbagai hidangan.