Aframomum melegueta
Aframomum melegueta K.Schum.
Aframomum melegueta, dikenal sebagai grains of paradise atau alligator-pepper, adalah spesies dalam keluarga Zingiberaceae. Biji dari tanaman ini digunakan sebagai bumbu yang memiliki rasa pedas seperti lada hitam dengan aroma sitrus. Tanaman ini tersebar di berbagai wilayah Afrika dan Karibia, termasuk Angola, Benin, Kamerun, Ghana, Nigeria, dan Trinidad-Tobago. Ia juga dikenal dengan nama-nama lain seperti melegueta pepper, Guinea grains, ossame, atau fom wisa.
Description
Aframomum melegueta adalah anggota dari keluarga Zingiberaceae dan memiliki hubungan dekat dengan jahe dan cardamom. Biji tanaman ini digunakan sebagai bumbu dengan rasa pedas dan aroma sitrus. Tanaman ini tersebar di wilayah Afrika Barat dan Karibia, termasuk Angola, Benin, Kamerun, Ghana, Nigeria, Trinidad-Tobago, dan wilayah lainnya. Ia dikenal dengan berbagai nama lokal dan internasional, seperti grains of paradise, melegueta pepper, Guinea grains, ossame, atau fom wisa. Kadang-kadang tanaman ini disamakan dengan alligator pepper, meskipun keduanya berbeda. Nama seperti African pepper atau Guinea pepper juga digunakan, tetapi bisa merujuk pada spesies lain.
Distribution
CD · Global · Angola · Benin · Cameroon · Congo · Equatorial Guinea · French Guiana · Gabon · Gambia · Ghana · Guinea · Gulf of Guinea Is. · Guyana · Ivory Coast · Liberia · Nigeria · Sierra Leone · Togo · Trinidad-Tobago · Windward Is. · Zaïre · Guinée forestière
Synonyms
Aframomum meleguetellaAmomum meleguetaAmomum melegueta var. violaceumAframomum melegueta var. violaceum
