Ziziphus celata
Ziziphus celata Judd & D.W.Hall

Ziziphus celata, décrit par Judd & D.W.Hall en 1984, appartient à la famille des Rhamnaceae. Cette espèce, connue sous le nom commun de Florida jujube, est endémique du Lake Wales Ridge en Floride centrale. Elle est considérée comme l'une des plantes les plus rares de Floride et figure sur la liste des espèces en danger au niveau fédéral et au niveau de l'État.
Description
Ziziphus celata est un petit arbuste adapté aux environnements xériques. Elle est étroitement liée à Pseudoziziphus parryi, avec laquelle elle forme les deux seules espèces du genre Pseudoziziphus. Ces deux espèces sont des parentes sauvages de la jujubier cultivé. L'espèce est menacée de disparition en raison de la fragmentation de son habitat naturel et de sa distribution limitée.
