Vigne américaine

Vitis labrusca (L.) appartient au genre Vitis et est native de l'Est de l'Amérique du Nord. Elle est utilisée dans la production de raisins et de vins, notamment le célèbre Concord. Contrairement à Vitis vinifera, cette vigne possède une peau qui se détache facilement et des vrilles à chaque nœud. Elle est résistante aux maladies comme la pourriture grise et la phylloxéra. Les vins produits à partir de Vitis labrusca sont souvent décrits comme ayant des saveurs "foxy", comprenant des notes de fraise, de framboise, de bonbon à la pastille et de musc. Cette espèce est également parente du Kyoho, le cépage le plus cultivé au monde.