Schisandra chinensis
Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.
Schisandra chinensis, appelée en anglais Chinese magnolia-vine, est une plante grimpante originaire des forêts du nord de la Chine, de l'Extrême-Orient russe, de la Corée et du Japon. Elle est rustique dans les zones USDA 4 à 8. Les fruits, appelés schisandra, magnolia berry ou five-flavor fruit, sont des baies rouges regroupées en grappes d'environ 10 centimètres de long.
Description
Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. appartient à la famille des Schisandraceae. Elle se trouve dans des régions comme la Russie (partie européenne, Amour, Khabarovsk, Primorye, Sakhalin), l'Arménie, la Mongolie intérieure, la Chine du nord-centre, le Japon et la Corée. Cette plante a été publiée en 1868. Les fruits, récoltés à maturité, sont utilisés dans la médecine traditionnelle et en cuisine pour leurs propriétés aromatiques et leur goût complexe, combinant les cinq saveurs (doux, amer, acide, piquant et amer).
Distribution
RU · European part of Russia · AM · Amur · China North-Central · Inner Mongolia · Japan · Khabarovsk · Korea · Manchuria · Primorye · Sakhalin
Synonyms
Kadsura chinensisMaximowiczia japonicaMaximowiczia chinensisMaximowiczia amurensisSchisandra viridicarpaSchisandra chinensis var. leucocarpaSphaerostema japonicumMaximowiczia sinensisSchisandra chinensis var. glabrataSchisandra chinensis var. typicaSchisandra repanda f. viridicarpaSchisandra nigra f. viridicarpa