Sagittaire à larges feuilles
Sagittaria latifolia Willd.
Sagittaria latifolia, de la famille des Alismataceae, est une plante aquatique ou hygrophile originaire d'Amérique du Nord et du nord de l'Amérique du Sud. Elle est connue sous les noms communs de Sagittaire à larges feuilles en français et de Broad-Leaved Arrowhead en anglais. Cette espèce produit des tubercules comestibles qui ont été utilisés traditionnellement par les Autochtones d'Amérique du Nord.
Description
Sagittaria latifolia, décrite par Willd. en 1805, est répandue dans plusieurs régions, notamment au Canada, en Colombie, en Belgique, en France et ailleurs. Elle pousse dans des milieux humides tels que les marais, les berges des rivières et les zones inondables. Les tubercules, appelés aussi wapato ou Indian potato, sont consommés après cuisson. L'espèce est cultivée ou récoltée dans des contextes écologiques et culturels variés.
Other common names
Sagittaire obtuseSagittaire à larges feuillessagittaire latifoliée
Distribution
Newfoundland · Alberta · British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Ontario · Prince Edward Island · Quebec · Saskatchewan · Nearctic · Neotropical · SE · Distrito Regional de Manejo Integrado (DRMI) Laguna de Sonso, municipio de Guadalajara de Buga, Valle del Cauca, Colombia · RU · ZA · Belgium · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · GB · IT · KH · DK · UA · Austria · Bulgaria · Czech Republic
Synonyms
Urospatha friedrichsthalianaSagittaria esculentaSagittaria hastataSagittaria gracilisSagitta latifoliaSagittaria pubescensSagittaria planipesSagittaria ornithorhynchaSagittaria viscosaSagittaria simplexSagittaria hastata var. gracilisSagittaria engelmanniana subsp. longirostraSagittaria sagittifolia f. gracilisSagittaria sagittifolia var. variabilisSagittaria sagittifolia var. pubescensSagittaria sagittifolia var. macrophyllaSagittaria sagittifolia var. longirostraSagittaria sagittifolia f. latifoliaSagittaria sagittifolia f. hastataSagittaria latifolia var. glabraSagittaria latifolia f. hastataSagittaria latifolia f. gracilisSagittaria latifolia f. diversifoliaSagittaria latifolia var. pubescensSagittaria longirostraSagittaria latifolia var. majorSagittaria variabilis var. angustifoliaSagittaria variabilis var. obtusaSagittaria variabilis var. diversifoliaSagittaria variabilis f. obtusa