Riz Africain

Oryza glaberrima Steud. fait partie du genre Oryza et appartient à la famille des Poaceae. C'est une plante cultivée traditionnellement dans de nombreux pays d'Afrique de l'Ouest, notamment au Bénin, au Burkina Faso, au Cameroun, au Togo, en Guinée, au Sénégal, au Mali et au Niger. Son aire de répartition s'étend également à la Chine centrale-orientale, à Hainan et au West Himalaya. Cette espèce a été publiée scientifiquement en 1853. Le Riz Africain est adapté aux conditions climatiques et écologiques spécifiques de la région afrotropicale.