Pteridium esculentum
Pteridium esculentum (G.Forst.) Cockayne
Pteridium esculentum, appelé aussi Austral bracken, est une espèce de fougère appartenant à la famille des Dennstaedtiaceae. Cette plante est répandue dans l'hémisphère sud et a été utilisée traditionnellement comme aliment par les Māori en Nouvelle-Zélande et les Autochtones australiens.
Description
Pteridium esculentum, communément appelé Austral bracken, est une fougère appartenant au genre Pteridium. Cette espèce est native de plusieurs pays situés dans l'hémisphère sud. Bien qu'elle contienne un cancérigène, le ptaquiloside, les rhizomes de cette plante ont été utilisés comme aliment principal dans les régimes traditionnels des Māori en Nouvelle-Zélande ainsi que par les Autochtones australiens.
Distribution
BR · Antipodean Is. · Argentina Northeast · Argentina Northwest · Bolivia · Borneo · Brazil Northeast · Brazil North · Brazil Southeast · Brazil South · Brazil West-Central · Cambodia · Chatham Is. · China Southeast · Colombia · Ecuador · Fiji · French Guiana · Guyana · Hainan · Jawa · Kermadec Is. · Lesser Sunda Is. · Maluku · New Caledonia · New Guinea · New South Wales · New Zealand North · New Zealand South · Norfolk Is.
Synonyms
Pteridium aquilinum subsp. esculentum
