Porophyllum ruderale
Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass.
Porophyllum ruderale, de la famille des Astéracées, est une plante annuelle herbacée utilisée comme aromate. Elle pousse dans plusieurs régions d'Amérique du Sud, d'Amérique centrale et d'autres zones. Elle peut atteindre une hauteur de 150 cm et un diamètre de 90 cm.
Description
Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass., décrit en 1826, est une plante herbacée annuelle dont les feuilles sont utilisées pour assaisonner les aliments. Son goût est décrit comme se situant entre celui de l'arugula, du coriandre et de la rue. Cette espèce est couramment cultivée en Amérique centrale et en Amérique du Sud, notamment dans les salsas. Elle est présente dans plusieurs régions de Colombie, ainsi que dans des parcs nationaux comme le Parque Nacional Natural Serranía de Los Yariguíes, le Parque Nacional Natural Macuira, le Parque Nacional Natural Sumapaz et le Parque Nacional Natural Munchique. Elle se trouve aussi en Brésil, en Argentine, en Bolivie, aux Bahamas, à Aruba, en Arizona, aux Galápagos, en Hawaii et dans d'autres localités.
Distribution
Antioquia, Atlántico, Bolívar, Boyacá, Caldas, Cauca, Cesar, Chocó, Cundinamarca, Huila, La Guajira, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindío, Santander, Tolima, Valle del Cauca · BR · Parque Nacional Natural Serranía de Los Yariguíes | Parque Nacional Natural Macuira | Parque Nacional Natural Sumapaz | Parque Nacional Natural Munchique · CL · SG · Bucaramanga · MY · CN · TL · Galápagos Islands · Socha · Antioquia, Atlántico, Bolívar, Boyacá, Caldas, Cauca, Cesar, Chocó, Cundinamarca, La Guajira, Huila, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindío, Santander, Tolima, Valle · Hawaii · Argentina Northeast · Argentina Northwest · Arizona · Aruba · Bahamas · Bolivia · Brazil Northeast · Brazil North · Brazil Southeast · Brazil South · Brazil West-Central · Cayman Is. · Chile North · China Southeast · Colombia · Costa Rica · Cuba
Synonyms
Porophyllum porophyllumCacalia porophyllumCacalia ruderalisPorophyllum ruderale var. angustifoliaPorophyllum ruderale var. ellipticumPorophyllum ruderale var. glandulosumPorophyllum ruderale f. ruderalePorophyllum ellipticumPorophyllum ellipticum var. intermediumKleinia ruderalisTagetes integrifoliaPorophyllum ruderale var. glandulosumPorophyllum ruderale var. ruderalePorophyllum ruderale var. macrolepidiumPorophyllum ruderale subsp. ruderalePorophyllum ruderale f. suffruticosaCacalia glandulosaPorophyllum ellipticum var. genuinum
