Phyllostachys dulcis
Phyllostachys dulcis McClure
Phyllostachys dulcis, appelé en anglais 'Sweetshoot bamboo', est une espèce de bambou de la famille des Poaceae. Originale des provinces chinoises du Fujian, du Jiangsu et du Zhejiang, cette espèce est cultivée pour ses pousses comestibles. Elle a été publiée en 1945 par McClure.
Description
Phyllostachys dulcis est présente dans les 48 États contigus des États-Unis, au sud-est de la Chine et dans le Massachusetts. Ce bambou est principalement apprécié pour la production de ses jeunes pousses, utilisées en cuisine. Appartenant au genre Phyllostachys, il est bien établi dans les régions où il est cultivé pour son intérêt culinaire.
Distribution
conterminous 48 United States · China Southeast · Massachusetts