haricot riz

Vigna umbellata est une plante grimpante annuelle à fleurs jaunes et à petits pois comestibles. Elle est cultivée principalement comme légume sec, mais aussi comme fourrage, engrais vert et légume. Cette espèce est souvent interculturée avec d'autres cultures comme le maïs, le sorgho ou le niébé. Elle a été autrefois cultivée dans les zones de basse altitude après la récolte du riz, mais a perdu de l'importance avec l'adoption de variétés de riz à courte durée. Elle pousse sur une grande variété de sols et se développe rapidement, ce qui en fait une ressource importante pour la production de fourrage et de céréales nutritives.