grande igname
Dioscorea alata L.
Dioscorea alata, appelée grande igname, est une espèce de patate douce de la famille des Dioscoreaceae. Elle est originaire des tropiques asiatiques et océaniens. Les tubercules présentent généralement une teinte violette vive à lavande clair, bien que certains soient blancs. Elle est parfois confondue avec le taro et le beniimo, une variété d'igname cultivée à Okinawa. Certaines variétés atteignent des tailles impressionnantes, comme le spécimen "Mambatap" de 3,5 m de long cultivé en Papouasie-Nouvelle-Guinée vers 1939.
Description
Dioscorea alata est une plante cultivée dans de nombreuses régions tropicales, notamment en Amérique, en Afrique et dans l'océan Indien. Elle a été décrite scientifiquement pour la première fois en 1753. Cette espèce est répandue dans des endroits tels que le Parc national naturel Sierra Nevada de Santa Marta, les Îles Pitcairn, le Burundi, le Cameroun, la Colombie, la République du Congo, la République du Tchad, la Tanzanie, les îles Caïmans, le Suriname, l'Antigua-et-Barbuda, les Îles Vierges britanniques, les Îles Maldives, entre autres. Les tubercules peuvent varier en taille et en couleur selon les variétés.
Other common names
grande ignameigname ailéeigname de Chine
Distribution
BR · Parque Nacional Natural Sierra Nevada de Santa Marta · TW · SC · CU · Pitcairn Islands · BI · CO · CD · TD · BF · KM · FM · JM · SR · AG · KN · MV · TZ · CM · ER · GY · DM · ST · GW · ML · TG · GN · AU · Curieuse
Synonyms
Dioscorea alata var. tarriDioscorea alata var. veraDioscorea atropurpureaDioscorea colocasiifoliaDioscorea eburinaDioscorea eburneaDioscorea globosaDioscorea javanicaDioscorea purpureaDioscorea rubellaDioscorea sapiniiDioscorea vulgarisElephantodon eburneusPolynome alataDioscorea alata var. globosaDioscorea alata var. purpureaDioscorea sapinii
