Durio dulcis

Durio dulcis Becc.

Durio dulcis, appelé durian marangang, durian rouge, tutong ou lahung, est un arbre de grande taille pouvant atteindre 40 mètres de hauteur. Appartenant au genre Durio et à la famille des Malvaceae, cette espèce est répandue à Borneo et ailleurs dans le monde.

Description

Le fruit de Durio dulcis se distingue par son écorce rouge foncé à brun rougeâtre, recouverte de piquants fins mesurant 15 à 20 mm. La chair est d'un jaune sombre, mince, et possède un goût profond de caramel avec une odeur de goudron. Ce durian est souvent considéré comme le plus sucré de tous les durians.