Cucumis anguria
Cucumis anguria L.
Cucumis anguria, communément appelé maxixe, est une plante grimpante annuelle originaire d'Afrique. Cette espèce, proche du concombre ordinaire (C. sativus), s'est naturalisée dans le Nouveau Monde et est cultivée dans plusieurs régions pour ses fruits comestibles. Elle est également connue sous d'autres noms comme West Indian gherkin, burr gherkin, ou encore cackrey.
Description
Cucumis anguria est une plante herbacée annuelle grimpante. Elle pousse généralement dans les savanes boisées et dans les zones perturbées. Les fruits, de petite taille et souvent ronds, sont couverts de bosses ou de bosses arrondies, ce qui leur donne une apparence distincte. Les feuilles sont palmées, et les fleurs sont petites, jaunes et unisexuées.
Habitat
Cucumis anguria préfère les environnements chauds et humides, comme les savanes boisées, les zones cultivées, les lisières de forêt et les sites perturbés. Elle est répandue dans plusieurs régions d'Amérique du Sud, d'Amérique centrale et d'Amérique du Nord, ainsi qu'en Afrique, en particulier dans des endroits comme l'Angola, la Colombie, la Guyane, et les îles des Caraïbes.
Cultivation
Cucumis anguria est cultivé dans plusieurs régions tropicales et subtropicales pour ses fruits comestibles. Les graines sont semées directement dans le sol après la dernière gelée, dans des conditions chaudes. La plante nécessite un sol bien drainé et riche en nutriments, ainsi qu'un ensoleillement abondant. Elle est souvent utilisée en agriculture itinérante ou en association avec d'autres cultures.
Uses
Les fruits de Cucumis anguria sont principalement utilisés comme légume, consommés crus dans les salades ou fermentés comme cornichons. Ils sont également utilisés dans la cuisine traditionnelle de plusieurs pays. Les graines peuvent être grillées et mangées comme collation. En agriculture, cette plante est parfois utilisée comme plante de couverture ou pour améliorer la biodiversité des systèmes agricoles.
Distribution
Atlántico: Finca El Palomar, Bolívar: Hacienda El Ceibal · Antioquia, Atlántico, Bolívar, Cundinamarca, La Guajira, Magdalena, Santander, Sucre, Tolima · BR · Piojó · Vía Parque Isla de Salamanca · YE · SC · CW · AW · AI · Saint Barthelemy · MX · Núcleo Aceites S.A. · Barrancabermeja · SR · AR · AU · GF · MS · Socotra Archipelago · Antioquia, Atlántico, Bolívar, Cundinamarca, La Guajira, Magdalena, Santander, Sucre, Valle · CR · EC · TW · HN · GT · BZ · conterminous 48 United States · Alabama · Angola
Synonyms
Apodanthera scaberrimaCucumis anguria subsp. cubensisCucumis anguria subsp. jamaicensisCucumis anguria subsp. longipesCucumis angurioidesCucumis aradaCucumis echinatusCucumis erinaceusCucumis longipesCucumis macrocarposCucumis parviflorusCucumis anguria var. longipesCucumis anguria var. anguria
