capucine tubéreuse
Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.
Tropaeolum tuberosum, appelé capucine tubéreuse en français, est une plante herbacée grimpante de la famille des Tropaeolaceae. Elle pousse principalement dans les Andes, notamment au Pérou et en Bolivie, ainsi qu'en Équateur et dans certaines régions de Colombie. Cette espèce est cultivée pour ses tubercules comestibles, consommés cuits ou rôtis, et est utilisée par les populations amérindiennes comme source alimentaire secondaire. La plante peut atteindre 2 à 4 mètres de hauteur, avec des feuilles peltées et des fleurs tubulaires colorées. Son tubercule lui donne son nom scientifique.
Description
Tropaeolum tuberosum est une espèce de la famille des Tropaeolaceae, originaire des Andes. Elle est cultivée pour ses tubercules comestibles, consommés comme légume. Cette plante herbacée grimpante peut atteindre 2 à 4 mètres de hauteur. Les feuilles sont peltées, à cinq lobes, et le pétiole s'enroule faiblement. Les fleurs tubulaires colorées sont parfois cultivées pour leur valeur ornementale. La capucine tubéreuse est étroitement liée aux capucines cultivées dans les jardins. Elle est principalement trouvée en Colombie, au Pérou, en Bolivie, en Équateur et dans d'autres régions des Andes. Elle a été publiée pour la première fois en 1802 par Ruiz & Pav.
Other common names
capucine tubéreuse
Distribution
SFF Iguaque · Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Nariño, Risaralda, Tolima · Argentina Northwest · Bolivia · Colombia · Ecuador · Peru · Manizales | Pasto
Synonyms
Chymocarpus tuberosusTrophaeum tuberosusTrophaeum tuberosum