Bigaradier
Citrus × aurantium L.
Le bigaradier (Citrus × aurantium L.) est un arbre fruitier de la famille des Rutacées, originaire d'Asie du Sud-Est. Il est le résultat d'un croisement entre le pamplemousse (Citrus maxima) et l'orange douce sauvage (Citrus reticulata). Le bigaradier est cultivé dans de nombreuses régions du monde et est principalement utilisé pour la production d'huiles essentielles, d'aliments, de boissons et de médicaments. Son fruit, appelé orange amère, est également utilisé pour la préparation de la marmelade anglaise.
Description
Le Citrus × aurantium L., connu sous le nom de bigaradier en français et d'orange amère en anglais, est une espèce hybride de la famille des Rutacées. Cette plante a été introduite dans de nombreuses régions du monde à partir de son origine en Asie du Sud-Est. Le fruit du bigaradier, très acide, est utilisé dans la fabrication d'huiles essentielles, d'épices, de boissons et de médicaments. Il est également réputé pour la préparation de la marmelade anglaise, particulièrement appréciée. Le bigaradier est le fruit du croisement entre Citrus maxima (pamplemousse) et Citrus reticulata (orange douce sauvage).
Other common names
Bigaradier
Synonyms
Citrus humilisCitrus nobilis var. kooziCitrus reticulata subsp. deliciosaCitrus reticulata subsp. tachibanaCitrus reticulata subsp. unshiuCitrus sinensis subsp. crassaCitrus sinensis subsp. fetiferaCitrus sinensis subsp. hierochunticaCitrus sinensis subsp. lusitanicaCitrus sulcataCitrus tangerinaCitrus tarogayoCitrus kooziCitrus truncataCitrus reticulata var. chrysocarpaCitrus tosa-asahiCitrus omikantoCitrus aurantium var. amaraCitrus reshniCitrus kerajiCitrus aurantium var. bigaradiaCitrus madurensis var. deliciosaCitrus vangasyCitrus reticulata subsp. deliciosaCitrus reticulata subsp. unshiuCitrus reticulata subsp. tachibanaCitrus succosaAurantium corniculatumAurantium distortumAurantium vulgaris
