Bactris gasipaes

Bactris gasipaes Kunth

Bactris gasipaes, palmier à abricot, est une espèce de palmier originaire des forêts tropicales d'Amérique centrale et sud-américaine. Elle pousse dans plusieurs régions de Colombie, ainsi qu'en Bolivie et au Brésil. Ce palmier est cultivé dans des systèmes agroforestiers ou, plus rarement, en monoculture. Il est productif pendant 50 à 75 ans. Les fruits, comestibles et nutritifs, doivent être cuits pendant 30 minutes à cinq heures. Ils sont également consommés par de nombreux animaux. Le palmier est également cultivé pour son "cœur de palmier" et son tronc fournit un bois précieux.

Description

Bactris gasipaes appartient à la famille des Arecaceae. Il est répandu dans les forêts tropicales d'Amérique centrale et sud-américaine, notamment en Colombie, au Brésil et en Bolivie. Cette espèce est cultivée par les petits producteurs dans des systèmes agroforestiers. Les fruits présentent une grande diversité génétique, avec des couleurs et qualités variées. Ils sont consommés après cuisson, car crus, ils contiennent des substances toxiques. Le palmier est également utilisé pour son "cœur de palmier", un produit culinaire précieux, et son tronc, utilisé en menuiserie. L'espèce a une durée de vie longue et est adaptée à des conditions variées.

Distribution

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