asaret d'Europe
Asarum europaeum L.
L'asaret d'Europe (Asarum europaeum) est une plante vivace rampante de la famille des Aristolochiaceae. Originaire d'Europe tempérée, elle possède des feuilles vertes luisantes, de forme réniforme, et des fleurs solitaires de couleur violacée, dissimulées sous les feuilles. Bien que son odeur rappelle celle du gingembre, cette plante n'est pas liée au gingembre culinaire (Zingiber officinale).
Description
L'asaret d'Europe est cultivé dans les jardins et parfois récolté comme épice ou arôme. Historiquement, il a été utilisé dans le tabac à sniff et comme remède médical, notamment comme émétique et purgatif. Toutefois, l'ingestion d'Asarum europaeum est déconseillée en raison de sa toxicité rénale et de la présence d'acide aristolochique, un puissant cancérogène. Cette espèce a été décrite en 1753 par L. et se trouve dans plusieurs pays d'Europe, notamment la France, l'Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas, le Royaume-Uni, la Suède, la Norvège, le Danemark et la Finlande.
Other common names
asaret d'Europe
Distribution
NO · DK · FI · Belgium · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · DZ · GB · Denmark · Ireland · Northern Ireland · Norway · Sweden · England · Scotland · Wales · SE · Vermont-US · Albania · Altay · Austria · Baltic States · Belarus · Bulgaria · Central European Rus · Czechoslovakia · East European Russia
