achocha
Cyclanthera pedata (L.) Schrad.
Cyclanthera pedata (L.) Schrad., aussi appelée achocha, est une plante grimpante herbacée de la famille des Cucurbitacées. Elle est cultivée pour son fruit comestible, principalement utilisé comme légume. Cette plante est connue uniquement en culture, et son usage remonte à plusieurs siècles, comme en témoignent des céramiques péruviennes anciennes représentant les fruits.
Description
Cyclanthera pedata est répartie dans plusieurs régions, notamment le Brésil, l'Argentine, la Bolivie, la Colombie, le Mexique, le Guatemala et d'autres pays d'Amérique centrale et du Sud. Elle a été publiée en 1831. Cette espèce est cultivée pour sa valeur alimentaire, et son fruit, ressemblant à une courge, est utilisé en cuisine. Des preuves archéologiques, comme des céramiques phytomorphes du Pérou, montrent son utilisation ancienne.
Other common names
achochaconcombre grimpant
Distribution
BR · IT · KM · Antioquia, Cundinamarca, Nariño · HN · GT · Argentina Northwest · Bolivia · Brazil Northeast · Brazil Southeast · China South-Central · Colombia · Costa Rica · East Himalaya · Ecuador · Guatemala · Honduras · Mexico Southeast · Mexico Southwest · Nicaragua · Peru · Réunion · Tibet · Venezuela · Leticia | Manizales
Synonyms
Momordica pedataAnguria pedatisectaAnguria pedisectaApodanthera pedisectaCyclanthera digitataCyclanthera edulisCyclanthera pedata var. edulisCyclanthera pedata f. edulis
