yerba porosa

Porophyllum ruderale, conocida comúnmente como yerba porosa, es una especie anual de la familia Asteraceae. Se cultiva y se usa principalmente como condimento en salsas en México y América del Sur. Sus hojas tienen un sabor que se describe como intermedio entre el de la rúcula, el cilantro y la rue. La planta puede alcanzar una altura de hasta 150 cm y un diámetro de 90 cm. Su distribución incluye Colombia, con presencia en departamentos como Antioquia, Atlántico, Bolívar, Boyacá, Caldas, Cauca, Cesar, Chocó, Cundinamarca, La Guajira, Huila, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindío, Santander, Tolima y Valle del Cauca. También se encuentra en otros países como Brasil, Argentina, Bolivia, Aruba, Bahamas y Arizona. En Colombia, crece en parques nacionales como el Parque Nacional Natural Serranía de Los Yariguíes, el Parque Nacional Natural Macuira, el Parque Nacional Natural Sumapaz y el Parque Nacional Natural Munchique.