Warburgia ugandensis
Warburgia ugandensis Sprague
Warburgia ugandensis, conocida comúnmente como East African greenbark, es una especie de árbol perenne originaria de África Oriental. Se encuentra en países como Kenia, Tanzania y Uganda. Su madera es resistente a los ataques de insectos y muy fuerte, por lo que se utilizaba comúnmente para la barra de tracción de los carros tirados por bueyes, llamados Disselboom. Los primeros inmigrantes indios en Kenia, que trabajaban en la construcción del ferrocarril, usaban las hojas para dar sabor a sus curry antes de que la planta de chile fuera común. El sabor es picante y ligeramente diferente al de los chiles.
Descripción
Warburgia ugandensis pertenece a la familia Canellaceae y fue publicada por Sprague en 1906. Su distribución abarca Etiopía, Kenia, Malawi, Tanzania, Uganda y Zaïre. El árbol tiene múltiples usos prácticos y culinarios, destacando el uso de su madera resistente y el empleo de sus hojas como condimento. Esta especie es parte importante de la flora de la región y tiene valor histórico y cultural debido a su uso tradicional.
Distribución
Ethiopia · Kenya · Malawi · Tanzania · Uganda · Zaïre
