Satureja spicigera
Satureja spicigera (K.Koch) Boiss.
Satureja spicigera, conocida como savory trepador, es una especie de planta con flores perteneciente a la familia Lamiaceae. Es originaria del noreste de Turquía, el Cáucaso y el suroeste de Irán. Es una planta perenne enanas, resistente en las zonas 6 a 9 del USDA, y se recomienda como planta de borde para jardines de rocas y hierbas. Se usa como hierba culinaria, tanto fresca como seca, y su sabor es similar al del savory de invierno, Satureja montana, siendo más fuerte que el del savory de verano, Satureja hortensis.
Descripción
Satureja spicigera, descrita por primera vez en 1879, es una planta perenne trepadora perteneciente al género Satureja. Se distribuye naturalmente en Irán, el norte del Cáucaso, el Transcaucásico y Turquía. Su uso culinario es destacado, con un sabor más intenso que el de otras especies de savory. Debido a su porte compacto y resistencia a condiciones climáticas adversas, es una opción popular para jardinería ornamental, especialmente en jardines de rocas y hierbas. La planta se cultiva tanto por su valor estético como por sus propiedades culinarias.
Distribución
Iran · North Caucasus · Transcaucasus · Turkey
Sinónimos
Hyssopus majaeMicromeria alternipilosaMicromeria spicigeraSatureja alternipilosaSatureja diffusaClinopodium alternipilosumClinopodium spicigerum
