Phoenix sylvestris

Phoenix sylvestris, también llamada palma de dátiles plateada, dátiles indios o dátiles de azúcar, es un miembro de la familia Arecaceae. Es nativa de Pakistán, India, Nepal, Bután, Myanmar y Bangladesh, y se ha introducido en otras regiones como China sureste, Sri Lanka, Mauricio, Puerto Rico y las islas Leeward. Crecen en zonas llanas y de matorrales a una altitud de hasta 1300 metros sobre el nivel del mar. Su fruto se utiliza para elaborar vino y mermelada. El jugo de la palma se extrae y se puede beber fresco o fermentarlo para obtener tónica. En Bengala Occidental, India y Bangladesh, el jugo fresco se hierve para producir jaggery de palma.