Paquió

Hymenaea stigonocarpa es un árbol de forma irregular, perteneciente a la familia Fabaceae, que se distribuye en Brasil, Bolivia, Paraguay y Venezuela. Su tronco es de forma de huso y de aspecto retorcido, con corteza muy áspera de color gris. Las ramas son de color marrón rojizo. Las hojas son caducas y tienen dos folíolos grandes y asimétricos con bordes enteros. Las flores se agrupan en racimos de hasta treinta ejemplares al final de las ramas. El árbol produce frutos comestibles que son altamente valorados y recolectados por las poblaciones locales. En Brasil se le conoce con el nombre de jatobá do cerrado.