Mirabilis expansa
Mirabilis expansa (Ruiz & Pav.) Standl.
Mirabilis expansa, conocida como mauka, es una especie de planta con flores perteneciente a la familia Nyctaginaceae. Se cultiva como hortaliza en las altitudes frías y ventosas de los Andes, entre 2,200 m y 3,500 m. La parte de la planta que crece por encima del suelo se marchita con el helado, pero la raíz es bastante resistente. Las raíces pueden alcanzar el tamaño del antebrazo de un hombre, y con un tiempo de maduración de dos años, los rendimientos pueden llegar a 50,000 kg/ha.
Descripción
Mirabilis expansa (Ruiz & Pav.) Standl. es una planta originaria de Bolivia, el centro y el norte de Chile, y del Perú. Se cultiva principalmente en zonas altas de los Andes, donde las condiciones climáticas son frías y ventosas. La raíz de esta especie es la parte comestible y puede alcanzar tamaños considerables. La planta pertenece al género Mirabilis, que incluye varias especies nativas de América del Sur. Esta especie fue publicada científicamente en 1931.
Distribución
Bolivia · Chile Central · Chile North · Peru
Sinónimos
Oxybaphus expansus
