Malagueta
Aframomum melegueta K.Schum.

Aframomum melegueta, conocido como malagueta, es una especie de la familia Zingiberáceas, estrechamente relacionada con el cardamomo. Sus semillas se utilizan como especia y aportan un sabor picante, similar al pimienta negra, con notas cítricas.
Descripción
Aframomum melegueta, descrito por primera vez en 1904, es originario de regiones como Angola, Benín, Camerún, Congo, Guinea Ecuatorial, Guyana Francesa, Gabón, Gambia, Ghana, Guinea, islas del Golfo de Guinea, Guyana, Costa de Marfil, Liberia, Nigeria, Sierra Leona y Togo, entre otros. También se le conoce como pimienta de Guinea, granos de Selim, ossame o fom wisa, y a veces se confunde con el pimienta de cocodrilo. Sus semillas, llamadas granos del paraíso, son utilizadas como especia con un sabor picante y notas cítricas.
Otros nombres comunes
Malagueta
Distribución
CD · Global · Angola · Benin · Cameroon · Congo · Equatorial Guinea · French Guiana · Gabon · Gambia · Ghana · Guinea · Gulf of Guinea Is. · Guyana · Ivory Coast · Liberia · Nigeria · Sierra Leone · Togo · Trinidad-Tobago · Windward Is. · Zaïre · Guinée forestière
Sinónimos
Aframomum meleguetellaAmomum meleguetaAmomum melegueta var. violaceumAframomum melegueta var. violaceum


