Flolape

Malagueta

Aframomum melegueta K.Schum.
Malagueta
Foto: Wikimedia Commons (CC-BY-SA-4.0)

Aframomum melegueta, conocido como malagueta, es una especie de la familia Zingiberáceas, estrechamente relacionada con el cardamomo. Sus semillas se utilizan como especia y aportan un sabor picante, similar al pimienta negra, con notas cítricas.

Descripción

Aframomum melegueta, descrito por primera vez en 1904, es originario de regiones como Angola, Benín, Camerún, Congo, Guinea Ecuatorial, Guyana Francesa, Gabón, Gambia, Ghana, Guinea, islas del Golfo de Guinea, Guyana, Costa de Marfil, Liberia, Nigeria, Sierra Leona y Togo, entre otros. También se le conoce como pimienta de Guinea, granos de Selim, ossame o fom wisa, y a veces se confunde con el pimienta de cocodrilo. Sus semillas, llamadas granos del paraíso, son utilizadas como especia con un sabor picante y notas cítricas.

Otros nombres comunes

Malagueta

Distribución

CD · Global · Angola · Benin · Cameroon · Congo · Equatorial Guinea · French Guiana · Gabon · Gambia · Ghana · Guinea · Gulf of Guinea Is. · Guyana · Ivory Coast · Liberia · Nigeria · Sierra Leone · Togo · Trinidad-Tobago · Windward Is. · Zaïre · Guinée forestière

Sinónimos

Aframomum meleguetellaAmomum meleguetaAmomum melegueta var. violaceumAframomum melegueta var. violaceum

Especies relacionadas