Escaña Menor
Triticum monococcum L.
Triticum monococcum, conocido como escaña menor, es una especie diploide de trigo con cáscara, perteneciente a la familia Poaceae. Se cultiva desde tiempos antiguos y se diferencia de su forma silvestre, T. boeoticum, por tener espigas que se mantienen intactas al madurar y granos más grandes. Su nombre se debe a que cada espiguilla contiene solo un grano.
Descripción
Triticum monococcum, conocido como escaña menor, es una especie de trigo doméstico que se originó a partir de T. boeoticum. Es una planta diploide con glumas (cáscaras) fuertes que envuelven los granos. La forma cultivada tiene espigas que no se dispersan al madurar, lo que facilita su recolección. Se distribuye por Europa, norte de África y Asia, y fue uno de los primeros trigos en ser cultivado. En diversos idiomas se le conoce como petit épeautre (en francés), Einkorn (en alemán), piccolo farro (en italiano) y escanda menor (en español).
Otros nombres comunes
Escaña Menor
Distribución
HR · Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · DK · Austria · Bulgaria · Spain · SE · AL · BG · Global · NO · Afghanistan · Albania · Algeria · Belarus · Central European Rus · East European Russia · Ethiopia · Greece · Iran · Iraq · Krym · Lebanon-Syria · Morocco
Sinónimos
Crithodium monococcumNivieria monococcumTriticum aestivum var. monococcumTriticum monococcum subsp. aegilopoidesTriticum sativum var. monococcumTriticum tenaxTriticum sativum var. monococcumTriticum monococcum subsp. cerealeTriticum monococcum var. vulgare
