Curcuma amada
Curcuma amada Roxb.
Curcuma amada es una planta de la familia Zingiberaceae, estrechamente relacionada con el azafrán. Sus rizomas se parecen mucho al jengibre común, pero carecen de su picor y tienen un sabor similar al mango crudo.
Descripción
Curcuma amada, conocida como mango ginger, se distribuye en Bangladesh, India, Myanmar y Tailandia. Es una especie publicada en 2010 y pertenece al género Curcuma. Aunque sus rizomas son similares en apariencia al jengibre común, su sabor es distinto, recordando al mango fresco y no posee el picante típico del jengibre.
Distribución
Bangladesh · India · Myanmar · Thailand
Sinónimos
Curcuma amada var. glabra
